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《川饌》招牌紅油餃 (30粒／盒) 共兩盒



★商品特色

招牌紅油餃，每日現包，淋上特製紅油以及冰糖與花椒熬成的甜醬油，色澤鮮紅，香辣中帶著微麻與清新的甘醇味；不但鮮肉甜味盡出，香辣中帶甘，厚薄適中的餃子皮，柔嫩彈牙，清甜豬絞肉餡肥瘦適中，在特製香辣紅油的襯托下，顯得格外美味。



■追求『健康、味美、無毒』是我們狂熱的堅持！





◇獨門醬料

由老師傅使用，花椒粒、辣椒乾、蔥、薑再加入獨家中藥材後，以慢火熬煮4小時至滾燙，才加入花椒粉中攪拌，花椒粒的麻、辣椒乾的辣，紅紅油油的醬汁光一聞全身血液就跟著沸騰。吃上一口，餃子柔嫩鮮美，紅油濃香微辣，入口即化讓人食指大動。






◇品質

川饌對於食材及製作過程十分嚴謹，對於品質更是嚴格把關；為了讓嚐鮮的消費者吃到最原汁原味的川饌美食，料理過程中◇不添加任何化學辛香料、化學調味料，讓消費者可以吃的健康也吃的安心。





◇食材& 調味料材

承襲四川吳抄手餐廳的好味道與嚴選食材，食材特別經過cas認證通過之優良品種，亦兼顧現代人講求的簡單生活與生機養生，◇不添加任何化學辛香料、化學調味料；「川饌」單純使用老師傅傳授的古代宮中獨家秘方、四十餘種中藥材與最新鮮的食材，來維持產品新鮮及風味。




● 川饌的品牌故事

以創新傳承老字號美味─「川饌」傳承四川吳抄手一甲子的好味道

源自「四川吳抄手」的網路品牌川饌，突破技術上的層層難關，讓你將做工繁複的傳統美食輕鬆買回家，

就像是將有數十年經驗的大廚，請回家中料理一樣。




● sop流程讓一切變成可能

從食材挑選、清洗、切工、分配、調製醬料、調味、烹煮，每一道手續還可分成許多程序，每一樣菜色處理步驟又都大不相同。

「其實做中餐很難做到sop，因為細節實在太多了。」如何讓冷凍食品覆熱後能跟在餐廳內食用一樣好吃？

透過食品專業團隊科學化輔導，研發出在不添加任何防腐劑下，延長食品保存期限的方法。魚鬆

為了讓客戶吃的更安心，堅持使用cas認證食材，並通過國際iso22000食品安全管理標準認證，

商品都通過國際認證檢驗標準的sgs微生物及食品添加劑檢驗。

川饌的經營理念「自己不敢放入口吃的食物，絕不賣給客人」。

堅持麻辣火鍋的食材必定用頂級的四川大紅袍花椒、陴縣豆瓣；

頂級xo櫻花蝦醬非採用嚴選東港櫻花蝦及日本干貝不可；而蔥烤鯽魚的蔥一定是宜蘭三星蔥。